Существует огромное количество коптильней. Они выполнены из различных материалов. Считается, что оборудование выполненное из металла является более практичным. Приобрести коптильни из нержавейки горячего копчения тут https://fasenda.ru/tovary-dlja-sada/koptilni, по доступным ценам.
Зачем нужна коптильня?
Современный способ копчения пищи — использование коптильни — произошел от процесса консервирования. Задолго до появления холодильников и химических консервантов, дым использовался для продления срока службы пищевых продуктов, особенно мяса.
Теперь коптильня используется для регулирования температуры для более длительного, медленного и постепенного приготовления. Поскольку этот метод обрабатывает мясо более бережно, то получаете нежную, и восхитительную пищу.
Особенности
Коптильни из нержавеющей стали имеют несколько видов, которые работают на различном типе подогрева:
- питание от электричества;
- древесный уголь;
- на пропане;
- использование паллетов.
Функциональность
Современные коптильни для рыбы и мяса имеют ряд функций, таких как настройки температуры и времени, режим приготовления, датчики и многое другое.
В общем, чем больше функций, тем дороже стоимость. Недорогие конструкции обычно не имеют особых преимуществ.
Размеры
При покупке коптильни очень важно учитывать ее размер и вместимость. Меньшие объемы легче нагревать, обрабатывать и хранить. Если предполагается коптить огромное количество продуктов, то стоит приобретать модели с большим объемом.
Вес
Прибор, сделанный из нержавеющей стали, может терять тепло, но при этом будет довольно легким. А если планируете перемещать свое устройство, выберите конструкцию на колесиках. Некоторые модели имеют ручки по бокам для облегчения передвижения.
Материал
Нержавеющая сталь красивый, блестящий и безопасный материал для пищевых продуктов. Такие модели не только красивы, но и просты в уходе. Еще стоит отметить их прочность и долговечность конструкции.
Покупка коптильни из нержавейки — это отличное вложение средств. За небольшой промежуток времени в домашних условиях можно приготовить мясо, рыбу. Устройство подходит тем, кто любит есть копченую продукцию.
